"Mazamorra dorada para la niña mimada/mazamorra caliente para la abuela sin dientes"

La mazamorra es un postre típico de la Argentina. Existe también una versión peruana que es la mazamorra morada. No sé la receta, así que veré de conseguirla en el futuro.

Ingredientes:

- 150 g de maíz blanco
- 1 l de leche
- 1 chaucha de vainilla
- 150 g de azúcar
- Opcional: canela, miel, frutas al natural o en almíbar.

Preparación:

- Remojar el maíz blanco en una cacerola durante una noche (al menos 10 horas)
- Cocinarlo en la misma agua.
- En otro recipiente, hervir la leche con la vainilla y el azúcar.
- Agregar el maíz ya escurrido y seguir cocinando durante unos minutos.
- Servir frío. Se puede condimentar con miel, canela, y también se le pueden agregar frutas al natural o en almíbar.